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Erlebnisreise im Bienenparadies Berlin

Schoko-Honig-Granola
Kategorie: Rezepte | 23. May 2017 | von berlinerhonig
Granola ist eigentlich nur der amerikanische Begriff für Knuspermüsli. Wer von Granola spricht, meint damit jedoch meist eine selbstgemachte Variante aus gesunden Zutaten – ohne Kristallzucker. Hier gibt’s einen Rezepttipp mit Honig, Kakao und Erdnussbutter, der gesund und lecker ist. Knusprige Getreidekörner, die den Morgen versüßen: Granola kann man auch als gebackenes Müsli bezeichnen. Eigentlich […] mehr »
 

 
Honig-Zimtschnecken
Kategorie: Rezepte | 21. Apr 2017 | von berlinerhonig
Zimt ist nicht nur etwas für die Weihnachtszeit. Wenn man damit backt, duftet es verführerisch in der ganzen Wohnung. Dieses Rezept für Honig-Zimtschnecken durftet aber nicht nur, wenn man die Schnecken im Ofen hat. Sie schmecken auch. Wichtigste Zutat: Honig.   Für den Teig braucht ihr: 300 Gramm Vollkornmehl ein Päckchen Trockenhefe 70 Gramm Berliner […] mehr »

Pizzateig mit Honig und Olivenöl
Kategorie: Rezepte | 14. Apr 2017 | von berlinerhonig
Pizza selber machen, ist nicht schwer. Ganz besonders lecker wird sie mit einem Hefeteig, der mehr enthält als nur Mehl, Hefe und Wasser. Mit Honig und Olivenöl bekommt die Pizza eine ganz besondere Geschmacksnote. Das schöne an der selbst gemachten Pizza: Man kann nicht nur den Beleg komplett selbst bestimmen, sondern auch jede Ecke anders […] mehr »
 

 
Honig-Salz-Peeling
Kategorie: Rezepte | 12. Mar 2017 | von berlinerhonig
Zarte, geschmeidige Haut wünscht sich fast jeder. Um diese zu bekommen, muss man sie hin und wieder auf die richtige Art und Weise von alten Hautschuppen befreien und wirklich „porentief“ reinigen“. Dieses Honig-Salz-Peeling hilft dabei – und es pflegt.   Für eine Ganzkörperanwendung braucht ihr nur drei Zutaten: 50 Gramm Salz 50 Milliliter Öl 100 […] mehr »

Honig-Zupfkuchen
Kategorie: Rezepte | 25. Feb 2017 | von berlinerhonig
Zupfkuchen ist lecker, aber leider auch sehr mächtig, sprich kalorienreich. Diese Variante mit Honig statt Zucker in Teig und Füllung ist genauso schmackhaft, liegt aber weniger schwer im Magen. Eigentlich handelt es sich um ein ganz einfaches Käsekuchenrezept, das ich etwas abgewandelt habe: Statt einer Creme mit ordentlich viel Butter nehme ich einfach Magerquark und […] mehr »
 

 
Rosinenbrötchen mit Honig
Kategorie: Rezepte | 10. Feb 2017 | von berlinerhonig
Für zwischendurch, zum Frühstück oder statt Kuchen am Nachmittag – Rosinenbrötchen schmecken immer gut. Man kann sie prima auch ganz ohne Zucker backen. Hier kommt ein Rezept dafür. Mit Rosinen ist es ja so eine Sache – entweder man liebt sie oder man mag sie gar nicht. Wer sie liebt, isst meist auch gerne Rosinenbrötchen. […] mehr »

Honigwaffeln
Kategorie: Rezepte | 27. Jan 2017 | von berlinerhonig
Warme Waffeln mit Apfelmus, Marmelade oder pur sind so einfach selbst gemacht und eine super Alternative zum Kuchen am Nachmittag. Hier gibt es ein Rezept für Waffeln, die nur mit Honig gesüßt sind. Wenn sich Besuch ankündigt und man gerne etwas Selbstgemachtes servieren will, muss man planen. Einkaufen, zubereiten, backen und abkühlen lassen – so […] mehr »
 

 
Honigfruchtgummis selbst gemacht
Kategorie: Rezepte | 13. Jan 2017 | von berlinerhonig
Naschen mal anders: Das folgende Rezept ist etwas für alle Liebhaber von Gummibärchen. Fruchtgummis kann man nämlich ganz einfach selber machen. Das folgende Rezept verzichtet sogar komplett auf Industriezucker – dafür ist leckerer Honig drin. Wer es fruchtig mag und gerne nascht, bekommt hier eine leckere – nur mit Honig gesüßte – Alternative zu gewöhnlichen […] mehr »

Bunter Rosmarin-Kartoffelsalat mit Honig
Kategorie: Rezepte | 29. Dec 2016 | von berlinerhonig
Kartoffelsalat gibt es in unzähligen Varianten. Diese hier ist nicht nur schön anzusehen, sondern schmeckt auch noch besonders gut durch eine feine Honignote. Man kann diesen Kartoffelsalat warm und kalt genießen. Zugegebenermaßen schmecken rote oder lilafarbene Kartoffeln nicht wirklich anders als die normalen. Trotzdem sind sie ein besonderer Augenschmaus – vor allem im Kartoffelsalat. Diese Kartoffelsalatvariante […] mehr »
 

 
Honigtoast
Kategorie: Rezepte | 16. Dec 2016 | von berlinerhonig
Auch Toastbrot muss nicht aus der Tüte kommen. Man kann es ganz einfach selbst backen. Der perfekten Teig dafür enthält eine ganz besondere Zutat: nämlich Honig. Warmes Brot zum Frühstück: bei den meisten von uns, die genau das bevorzugen, landen am Morgen ein paar Scheiben Toast im Toaster, der sie goldbraun röstet. Der mit Abstand […] mehr »

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